Hint safranı adı ile de bilinen ancak halk dilinde zerdeçal adı ile tanınan bir baharat türünde bulunan pigment, yani kurkumin nedir? Kurkumin hint safranına sarı rengi veren maddedir. Yüzlerce farklı faydası bulunan kurkumin köri tozu üretiminde de kullanılır. Kurkuminin Faydaları Nelerdir? Hint kültüründe yüzyıllardır şifalı bitkiler arasında kullanılan kurkumin anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu özelliğin ortaya çıkabilmesi… Okumaya devam et Zerdeçalda Bulunur: Kurkumin Nedir?
Kategori: İyi Yedik
Tadına Değil Faydalarına Bak: Matcha Nedir?
Son yıllarda sağlıklı yaşam sayfalarında adını sıkça duyduğumuz, tadı ile gönülleri fethetmese de faydaları ile kalplerdeki yerini sağlamlaştıran matcha nedir? Japonların uzun yaşam sırrı olarak tarihlerinden bu yana kullandığı ancak ülkemizde son yıllarda yeni yeni popülerlik kazanan matcha bir tür çay çeşidi. Yeşil çayın toz hali olan matcha çayı sadece Japonyada yetiştirilen bir çay türüdür.… Okumaya devam et Tadına Değil Faydalarına Bak: Matcha Nedir?
Tadı Ayrı Kokusu Ayrı Güzel: Zahter Nedir?
Antakya, Gaziantep, Kilis, İskenderun, Mardin, Mersin gibi bölgelerde yetişen ve bu bölgelerde birçok farklı kullanım şekline sahip olan, tadı ayrı kokusu ayrı güzel zahter nedir? Zahter kekik ile aynı aileden gelen bir bitki türüdür. Kara kekik, zahter kekiği, dağ kekiği gibi isimler ile de bilinen zahter tat açısından kekiğe göre daha farklı bir aromadadır. Kekikten… Okumaya devam et Tadı Ayrı Kokusu Ayrı Güzel: Zahter Nedir?
Faydalı mı Değil mi? Kanola Nedir?
Son yıllarda sıkça tartışma konusu olan ve yararlarından çok zararları ile gündeme gelen kanola nedir? Kanola Brassica napus adı ile bilinen bir bitki türüdür. Bu bitki kolzanın ıslah edilmesi sonucu elde edilir. Bitki birçok canlıya zarar veren erüsik asit ve glukosinolat içerir bu yüzden tüketilmesi ve besinlerin içerisinde kullanılması sağlıklı beslenmek isteyenler için tehlike yaratabilir. Kanola Nedir? Özellikleri Nelerdir? Kanola… Okumaya devam et Faydalı mı Değil mi? Kanola Nedir?
Diyet Yapanların Gözdesi: Granola Nedir?
Sağlıklı yaşam prensibini benimseyenlerin beslenme programlarında mutlaka bulundurduğu, içerisinde yer alan besinler ile sağlık deposu olan granola nedir? Granola diyetisyenler tarafından da sıkça tavsiye edilen, sağlıklı bir atıştırmadır. Daha çok kahvaltılarda ve tatlıların üzerinde kullanılan granola yulaf, kuru üzüm, kuru meyveler, ayçekirdeği gibi farklı besinler ile yapılır. Granola Nedir? Granola Nasıl Yapılır? Güzel ve besleyici… Okumaya devam et Diyet Yapanların Gözdesi: Granola Nedir?
Bağırsak Dostu: Gaps Diyeti Nedir?
Bağırsak sağlığını korumak için uygulanan, oldukça katı ve bol yasaklı bir diyet türü olan gaps diyeti nedir? Gaps diyeti son günlerin en çok konuşulan diyet programlarından biri. Özellikle katı kuralları ve yasakları ile gündeme gelen bu diyet ile kilo vermenin yanı sıra birçok hastalığa karşı önlem alma ve hastalıkların tedavisini sağlama mümkün. Yazımızın devamında gaps… Okumaya devam et Bağırsak Dostu: Gaps Diyeti Nedir?
Başlıca Besin Kaynağı: Hububat Nedir?
Hepimiz günlük hayatımızda birçok farklı besin grubunu tüketiriz ancak en çok tükettiklerimizden biri hiç kuşkusuz hububatlardır. Arpa, buğday, mısır gibi tarım ürünlerinin hasat edildikten sonraki adına verilen isim olan hububat besin grubumuzun en temel taşlarından birisidir. Peki hububat nedir, türleri ve faydaları nelerdir? Yazımızın devamında bulabilirsiniz. Hububat Nedir? Hububat Türleri Nelerdir? Dünyada en fazla tüketilen… Okumaya devam et Başlıca Besin Kaynağı: Hububat Nedir?
İtalyan Mutfağı Vazgeçilmezi: Ançuez Nedir?
İtalyan mutfağı ve meze denince akla gelen ilk isimlerden biri olan, bir tür sos olup pizzalardan salçalara birçok alanda kullanılan ançuez nedir? Ançuez İtalyan mutfağının hamsisi olarak bilinen bir tür ezme ve sostur. İçeriğinde hamsi balığının bulunduğu ançuez kimi zaman sardalya balığından da yapılabilir. İtalyan mutfağının özel soslarından biri olan bu lezzetli yemek hamsi balığının… Okumaya devam et İtalyan Mutfağı Vazgeçilmezi: Ançuez Nedir?
Kendi Küçük Faydaları Büyük : Kapari Nedir?
Geberotu, devedikeni gibi isimler ile de bilinen Akdeniz’in dikenli bitkisi kapari nedir? Kapari killi topraklarda tohum halinde yetişen, görüntüsü minik bir karpuza benzeyen çalımsı yapıdaki bir bitki türüdür. Ağustos – Eylül ayları arasında elde edilen bu bitki Akdeniz, Güney Afrika ve Asya’ya özgü bir bitkidir. Doğada kendiliğinden yetişen kaparinin geçmişi yaklaşık 200 yıl öncesine kadar uzanır.… Okumaya devam et Kendi Küçük Faydaları Büyük : Kapari Nedir?
İçerisinden Şifa Taşıyor : Kant Nedir?
Kış geldiği zaman ortaya çıkan, anneannelerimizden kalma faydalı ve şifalı içecek, kant nedir? Kant kahvehanelerde ve çay ocaklarında yalancı oralet adı ile hazırlanan bir kış içeceği. Hemen her evde olan malzemeler ile kolayca hazırlanabilen kant geçmişten günümüze miras kalan özel içeceklerden biri. Su, şeker, bal , limon gibi basit malzemeler ile dakikalar içerisinde hazırlanabilen kantın… Okumaya devam et İçerisinden Şifa Taşıyor : Kant Nedir?