Zerdeçalda Bulunur: Kurkumin Nedir?
Hint safranı adı ile de bilinen ancak halk dilinde zerdeçal adı ile tanınan bir baharat türünde bulunan pigment, yani kurkumin nedir? Kurkumin hint safranına sarı […]
İyi Yedik
Tadına Değil Faydalarına Bak: Matcha Nedir?
Son yıllarda sağlıklı yaşam sayfalarında adını sıkça duyduğumuz, tadı ile gönülleri fethetmese de faydaları ile kalplerdeki yerini sağlamlaştıran matcha nedir? Japonların uzun yaşam sırrı olarak […]
Tadı Ayrı Kokusu Ayrı Güzel: Zahter Nedir?
Antakya, Gaziantep, Kilis, İskenderun, Mardin, Mersin gibi bölgelerde yetişen ve bu bölgelerde birçok farklı kullanım şekline sahip olan, tadı ayrı kokusu ayrı güzel zahter nedir? […]
Faydalı mı Değil mi? Kanola Nedir?
Son yıllarda sıkça tartışma konusu olan ve yararlarından çok zararları ile gündeme gelen kanola nedir? Kanola Brassica napus adı ile bilinen bir bitki türüdür. Bu bitki kolzanın […]
Diyet Yapanların Gözdesi: Granola Nedir?
Sağlıklı yaşam prensibini benimseyenlerin beslenme programlarında mutlaka bulundurduğu, içerisinde yer alan besinler ile sağlık deposu olan granola nedir? Granola diyetisyenler tarafından da sıkça tavsiye edilen, […]
Bağırsak Dostu: Gaps Diyeti Nedir?
Bağırsak sağlığını korumak için uygulanan, oldukça katı ve bol yasaklı bir diyet türü olan gaps diyeti nedir? Gaps diyeti son günlerin en çok konuşulan diyet […]
Başlıca Besin Kaynağı: Hububat Nedir?
Hepimiz günlük hayatımızda birçok farklı besin grubunu tüketiriz ancak en çok tükettiklerimizden biri hiç kuşkusuz hububatlardır. Arpa, buğday, mısır gibi tarım ürünlerinin hasat edildikten sonraki […]
İtalyan Mutfağı Vazgeçilmezi: Ançuez Nedir?
İtalyan mutfağı ve meze denince akla gelen ilk isimlerden biri olan, bir tür sos olup pizzalardan salçalara birçok alanda kullanılan ançuez nedir? Ançuez İtalyan mutfağının […]
Kendi Küçük Faydaları Büyük : Kapari Nedir?
Geberotu, devedikeni gibi isimler ile de bilinen Akdeniz’in dikenli bitkisi kapari nedir? Kapari killi topraklarda tohum halinde yetişen, görüntüsü minik bir karpuza benzeyen çalımsı yapıdaki […]
İçerisinden Şifa Taşıyor : Kant Nedir?
Kış geldiği zaman ortaya çıkan, anneannelerimizden kalma faydalı ve şifalı içecek, kant nedir? Kant kahvehanelerde ve çay ocaklarında yalancı oralet adı ile hazırlanan bir kış […]