Chia Tohumu Nedir ?

Asıl adı Salvia hispanica olan chia tohumu, Güney Amerika’nın bir çeşit ada çayı bitkisinin tohumlarıdır. Bir tohumun bu kadar bilinip, tanınıyor olması kendisinde saklı olan mucizevi faydalarından kaynaklanmaktadır. Özellikle diyet için kullanılan chia, şekil ve görüntüsünün benzerliğinin yanı sıra faydalarında ki benzerliklerinden dolayı da kinoa tohumuyla birlikte diyette vazgeçilmez bir ikili olmayı başarmıştır.

Chia Tohumu’nun Faydaları Nedir ?

Yediden yetmişe herkesin dilinde olan bu tohumun birçok derde deva olduğu bilinmektedir. Faydalarını sıralamak gerekirse:

• Bağışıklık sisteminin gelişmesine önemli derecede katkısı vardır.
• Saçların sağlıklı uzayıp güçlenmesine yardımcı olur.
• Güçlü bir Omega-3 kaynağı olarak bilinmektedir.
• Hemen hemen bir avucunuzun yarısı kadar tüketeceğiniz chia tohumu, günlük protein ihtiyacınızın  %10 ila %15 oranında karşılamasını sağlar.
• Düzenli ve bilinçli tüketilmesiyle kolesterolün dengelenmesini sağlar.
• İçeriğindeki lif sayesinde sindirim sistemini kolaylaştırır.
• Tokluk hissi verdiği için zayıflatmada yardımcı bir rol oynar.
• İçeriğindeki yararlı yağ asitleri sayesinde beyin fonksiyonlarının daha işlevsel çalışmasını sağlar.

ve bu maddelerin daha fazlasında rol oynayan bu tohumun saymakla bitiremeyeceğimiz daha bir çok faydası bulunmaktadır.

Chia Tohumu’nun Tüketilebileceği Çeşitler

Bir çok alternatif şekilde tüketilmesi mümkün olan bu tohumun, birkaç tüketim çeşidini sıralamak gerekirse:

• Chia, çiğ olarak tüketilmesi müsait bir tohumdur. Ağız zevkine uyacak kişiler çiğ şekilde de tüketmesi mümkündür.
• Çiğ tüketilmesinde zorlanacak kişiler, suyunun içine katarak doğrudan da içilebilir.
• Kahvaltı için hazırladığımız çeşitli müsli, mısır gevreği, yulaf ezmesi gibi tahıllarla da harmanlanarak müthiş bir lezzet  elde edilebilir.
• Tüketmek istediğiniz kadar tohumu yoğurt ile karıştırarak yoğurdun tadına tat katmış olursunuz.
• Kıvamı kaçırılmış çorba veya özel yemek soslarınızın, kıvamını yoğunlaştırma işlevini sağlar ve menünün daha sağlıklı bir hal almasında katkısı olur.

Chia Tohumu Ne Kadar Kullanılmalıdır ?

Chia Tohumu, düzenli olarak kullanılmasında faydalarının daha gözle görülür sonuçlar vermesinde büyük önem arz eder. Tabi ki fayda olacak her bir şeyin fazlası zararla sonuçlanacağı aşikardır. Günlük olarak 1-2 yemek kaşığından fazla tüketilmesi sonucunda tohumun içeriğindeki kendine has asidinden kaynaklı bağımlılık etkisi yaratacak bir yapısı vardır. Günlük 1 kereden fazla kullanılması kesinlikle tavsiye edilmemekle birlikte hamile bayanların bu tohumu tüketmemesi gerektiğinin altını çizmekteyiz.